avocado kippensoep
Avocado kippensoep

Zin in een iets andere kippensoep? Probeer dit recept voor avocado kippensoep.

100 gr citroen bevat 1,4 gr overtollige fructose.

Hoe bereid je dit?

De kippenbouillon opwarmen (niet koken). Avocado schillen en halveren, ontpitten. Het vruchtvlees met het sap van een halve citroen in een mixer pureren en de hete, niet kokende kippenbouillon erdoor roeren.

De soep met zout en peper op smaak maken. Slagroom stijf kloppen. Soep over twee borden verdelen en de slagroom er bovenop doen.

Smakelijk!

Avocado kippensoep Benodigdheden: 350 ml kippenbouillon (glutenvrij)
1 rijpe avocado
1 citroen
Zout / peper
50 ml slagroom (lactosevrij)